吉祥寺] 引以为豪的 "新鲜羊肉"。Yusuke 的特色和美味的秘诀

Yusuke 是吉祥寺的一家酒吧，它颠覆了朗姆酒的概念。

鲜嫩多汁的羊肉
即便如此，人们还是经常认为它们 "奇特 "或 "坚硬"。
在吉祥寺的 Yusuke，一道使用 "新鲜羊肉 "的特色菜颠覆了人们的这一印象。

每咬一口，松软的口感和浓郁的香味都会弥漫开来。
我们邀请您享受您对羔羊的价值观发生变化的时刻。

什么是 "生羊肉"？它与普通羊肉有何不同？

新鲜羊肉 "是指未经冷冻的新鲜羊肉。
最常分发的羊肉是冷冻的，解冻过程往往会破坏肉质，使其散发出独特的气味和干燥感。

• ✔ 气味低，香气优雅。
• ✔ 难以置信的柔软质地。
• ✔ 享受肉的原汁原味。

然而，由于配送范围有限，先进的技术和卫生管理对处理工作至关重要。
Yusuke 是为数不多的可以品尝到最美味的珍稀生羊肉的地方之一。

雄介的特色烧烤菜肴

1. 只使用精心挑选的 "新鲜羊肉

直接从可信赖的供应商处购买新鲜羊肉。
我们只为当天准备足够的食物，新鲜始终是我们的首要任务。

2. 用类似炭火的高温烘烤

在约 850°C 的特制烤炉上一次性烧烤，外香里嫩，鲜美多汁。
羊肉的天然风味被牢牢锁住，不会流失任何汁液。

3. 自己调配的香料和酱汁

原汁原味的混合香料和自制酱汁提升了羊肉的风味。
让您享受百吃不厌的深厚口感。